ТАО

Лепешка ротти с творожным сыром и кремом из авокадо с трюфельной пастой, с тонкими ломтиками угря и кунжутом ким-чи

Тунец с тайским манго и свежим крымским луком, заправленным соусом на основе из пасты том ям и орехом кешью.

Маринованная вырезка, подается со свежим огурцом и свежим сельдереем в пикантном соусе, посыпается кешью.

На подушке из теплого японского риса выкладывается мелко рубленный угорь, посыпается кунжутом ким чи

Булочка бриошь, фаршированная крабовым замесом, гуакомолле, творожным сыром. Посыпается красной икрой.

Паста птитим с пармезаном, стружкой тунца, и эспумой из угря.

Полое куриное крыло, маринованное в перечном соусе, подается с долькой лимона.

Лапша ручной работы, подоется с угрем и страчателлой

Куринное бедро маринованное в индийских специях, обжаренная на мангале, в сочетании с миксом салата заправленным лаймовым соусом, украшенным миндалем и тайским личи.

Кабачки маринованные в кунжутном масле, соевом соусе, рисовом уксусе, украшенные жаренным кешью и кинзой.

Рванное хрустящее утинное филе, маринованное в кисло-сладком соусе, с миксом салата и смородиной.

Слоенная лепешка на основе пшеничной муки, зеленый лук. Подача с соусом Гуакомоле.160гр

Ананас в кисло - сладком соусе свит чили. 100гр

Пекинская капуста в корейском соусе кимчи 100гр

Битые огурцы замаринованные в рисовом уксусе с добавлением кунжутного масла и соевого соуса 110гр

Томаты черри в корейском соусе кимчи. 110гр

Помидоры черри в остром Корейском соусе кимчи с кинзой и кунжутом. 200 гр

Сингапурские обжаренные креветки выкладываются поверх карпаччо из розовых помидоров в сочетании с Азиатским соусом на основе яблока и рисового уксуса. 230 гр

Мидии запеченные под соусом из домашнего майонеза с икрой Тобико и сыром пармезан, соус шрирачи. 260 гр

Мидии в створке, обжаренные на оливковом масле в сливочном соусе с сыром пармезан и чеснока, 300 гр

Баклажан ( без кожуры) запеченный на углях, сверху креветки в пречном соусе с ломтиками авокадо и страчателлой из нашей Сыроварни. 300 гр

Чебуреки с крабовой начинкой, подаются с лимонным соусом. 160/30 гр

Мини хинкали из пшеничного теста с начинкой из креветок, сверху красная икра под соусом Том - ям. 180гр

Обваленные в соусе чили тигровые креветки с кунжутом. и соусом тар - тар. 150гр

Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори, соусом васаби на основе Японского зеленого хрена с домашним майонезом и с сгущёнкой. 40гр

Креветки в хрустящей панировке (5 шт.), подаются с чипсами нори, соусом васаби на основе Японского зеленого хрена с домашним майонезом и с сгущёнкой. 40гр

Тигровые креветки в мягком пышном кляре. 150 гр

Обжаренные в Японской панировке свежие брокколи под соусом унаги, кокосовое молоко и сладкий соус чили, украшаются лепестками миндаля. 220 гр

На основе обжаренной вырезки телятины с микс салатом, стружка из болгарского перца, томаты Черри, под кунжутным соусом, сверху посыпается кунжутом 220гр

Бланшированные брокколи, авокадо и огурцы с микс-салата под фирменным соусом из лайма и ассорти орехов. При подаче посыпается миндальными лепестками. 150 гр

Розовые томаты без кожицы маринуются в соли и перце со свежим базиликом и мятой, заправляются оливковым маслом. 180 гр

Баклажаны, обжаренные до хрустящей корочки, с соусом свит чили и тайским личи. 250 гр

Микс-салата, помидоры черри, обжаренная вырезка из телятины в соусе свит чили, перец болгарский, маринованный ананас. 200 гр

Интерпретация советского крабового салата, в современной подаче от шеф - повара на подушке из киноа и риса выкладывается пышная зелень с огурцами, кукурузой и черри, сверху горка из снежного краба, заправляется соусом Спай и икрой тобико. 290 гр

Микс листьев, обжаренная в панировке хрустящая куриная печень в сливочном соусе, томаты черри, красный лук, ломтики апельсина, соус Хойсин. 230 гр

Обжаренный кальмар с креветкой, с томатами, авокадо, крем чиз, огурцом, свежим микс салатом. Подается с мандарином. 230гр

Микс салата с огурцами, помидорами, маринованным ананасом, заправляется соусом том - ям, подается с опаленным тунцом и жареным кешью. 230 гр

Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Креветки в хрустящем японском кляре, листья романов соусе на основе домашнего майонеза с каперсами и анчоусами, сыр пармезан и чеснок. Томаты черри и яйцо, сверху стружка сыра. Пармезан, вместо классических гренок мы добавляем чипсы из нори. 200 гр

Подача салата в паназиатском стиле от Шефа. Копченное куриное филе в кисло - сладком соусе, листья романо в соусе на основе домашнего майонеза с каперсами и анчоусами, сыр пармезан и чеснок. Томаты черри и яйцо, сверху стружка сыра. Пармезан, вместо классических гренок мы добавляем чипсы из Нори. 200гр

Микс салата, авокадо, сладкие томаты, киноа, соломка из водорослей нори, обжаренные креветки в сладком соусе чили и с ореховым соусом гамадари. 250 гр

Гавайская закуска на подушке из киноа подается с кукурузой, икра тобика, водоросли чука, авокадо, лосось и заправляется соусом спайси. 230 гр

Суп на насыщенном рыбном бульоне (томление более 6 часов), лосось, судак, морковь, картофель, лук, зелень, мидии. Подается с пирожком и зеленым луком.

Классический пикантный малазийский суп с томленой уткой, с добавлением лапши собственного приготовления.

Суп с лапшой собственного приготовления, нежным куриным филе, яйцом, морковью. Насыщенный куриный бульон с добавлением соевого соуса и кунжутного масла и перца. 400 гр

Фирменный суп на основе сливок, кокосового молока и пасты том ям. Подается с креветками, мидиями, шампиньонами рисом и кинзой. 400 гр

Вьетнамский суп на наваристом говяжьем бульоне с мякотью говядины, со специями (корица, кардамон, бадьян), рисовая лапша, ростки сои.

Говяжий язык обжаренный в соусе от шефа, сверху выкладывается картофель Пай - тонкой стружкой, подается с картофельным пюре, зеленым маслом. 200/120 гр

Сочное куриное филе в хрустящем медовом кляре, посыпается кунжутом, украшается кешью и зеленым луком. 350 гр

Тесто харумаки, фаршированное куриным филе с добавлением листа лайма, кокосового молока и соуса карри. . Подается с пикантным соусом и шпинатом. 300 гр

Курзе с телятиной и луком, запеченные в сливочном соусе с чесноком с сыром моцарелла и пармезаном. 250 гр

Стейк обжаренный на углях, подача с ломтиками обжаренной молодой картошкой и капустой кимчи, кинза. 100гр

Куриное бедро, обжаренное на мангале выкладывается на подушку с обжаренным картофелем в сливочном соусе с грибами и соусом BBQ. 350 гр

Куриное грудка обжаренное на сковороде. Подается с брокколи, цветной капустой, перцем чили и заправляется ореховым соусом на основе кунжута, кешью и фундука. 280 гр

Три медальона из нежной телятины обжаренных на углях с овощами на гриле с соусом от шефа. 330 гр

Вырезка телятины готовится на углях, с миксом салата, печеный картофель со сметаной и свит чилли. 150 гр

Стейк на Т-образной кости готовится на углях, с салатом коул слоу, соусом лечо (на основе болгарского перца, томатов и зелени) 400гр

Говяжий стейк Томагавк на кости, с выдержкой 3-е суток в фирменном маринаде. Готовится на углях, подача с салатом Коул Слоу, с лечо и острым перцем чили. 550 гр

Татарская утка специальной породы маринованная и запеченная в китайских специях, выдержанная и приготовленная по всем классическим правилам. Подается с соломкой огурца, луком, паровыми лепешками и сливочным соусом Хойсин. 250/80/40 гр.

Обжаренная целая рыба во фритюре под соусом свит чили

Целая рыба обжареная на мангале, подается с долькой лимона, соус тар‑тар 250/40гр

Стейк из лосося обжаренный на мангале подается с муссом из тыквенного урбеча и красной икры. 230 гр

Сибас филе, фаршированный соусом Песто, пармезаном, сливочным маслом, обжаривается на углях. Затем коптится в мини коптильне на еловых ветках. Подается в коптильне на розмарине с соусом сальса из овощей 230гр

Копченный угорь на подушке из сыра страчателла, с соусом тар - тар из огурца, зеленым луком и соусом унаги. 180 гр

Японская пицца - основа из листьев Романа, филе лосося с яйцом и мукой выпекается большой блин в виде пиццы, сверху обжаренные креветки в соусе свит чили и соусом Спайс, битые огурцы и зеленый лук. 350 гр

Пельмени из пшеничного теста, с начинкой из лосося и тигровыми креветками с соусом Биск. 250 гр

На подушке из соуса гуакамоле выкладывается кубиками нарезанный лосось с огурцом и красным луком. Покрывается черной икрой тобико и подается на льду с чипсами нори. 150 гр

Ролл на основе Японского риса, с начинкой из сыра Креметта, свежий огурец, сверху выкладывается шапочкой замес из угря в соусе Унаги и соусе Спайс, сверху зеленый лук, кунжут 280гр

Снежный краб с соусом Спайс и черной икрой тобикой и заворачивается в Японский рис, панируется и обжаривается. При подаче поливается соусом Спайс и орехово‑кунжутным соусом 280гр

Ролл из Японского риса с начинкой из сыра кремчиз, авокадо, сверху ломтики угря с соусом Унаги, сверху посыпается кунжутом, зеленый лук 250гр

Ролл из японского риса в Нори с начинкой ‑ авокадо, сыр Крем чиз, креветка обжаренная в кляре, сверху икра Тобико и обжаренная креветка Попкорн

Японский рис, сливочный сыр, авокадо, креветки обжаренные в темпуре, икра Тобико, ролл панируется в сухарях панко и обжариваются во фритюре, сверху соус Спайс и соус Унаги.

Японский рис, сливочный сыр, авокадо, ролл панируется в сухарях панко и обжаривается. Сверху укладывается снежный краб в соусе Спайс и запекается, сверху соус Унаг

Роллы из Японского риса в хрустящей панировке с куриной грудкой и фирменным соусом. Подаются рооллы с ореховым Японским соусом Гамадари

Японский рис, сливочный сыр, лосось, икра Тобико, запекаются со спайс соусом. При подаче поливаются соусом Унаги, кунжут

Креветка в панировке, авокадо и сливочный сыр, Японский рис, свежий опаленный лосось. При подаче поливается спайс соусом, унаги, украшается икрой тобико

Японский рис, лосось, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико

Японский рис, креветка обжаренная в панировке, Японский майонез, огурец, авокадо, икра Тобико

Японский рис, Снежный краб в соусе Спайс, огурец, авокадо, икра Тобико

На подушке из японского риса с рубленым угрем в соусе унаги. 240 гр

На подушке из Японского риса, спелые ломтики авокадо, сверху замес из краба Камчатского и Снежного, в соусе Спайс и Свит Чили

На подушке из Японского риса, сверху замес из тар- тар охлаждённого лосося в соусе Спайс, посыпается зелёным луком и кунжутом

На подушке из Японского риса, тар- тар из огурца и тунца, в соусе Спайс, сверху зелёный лук и кунжут

Нежный сливочный сыр с огурцами и зеленым луком закручивается в рис, сверху выкладывается свежий лосось. Подается с имбирем, васаби и салатом из дайкона

Лапша пшеничная обжаренная на сковороде вок с болгарским перцем и с хрустящим куриным филе цыпленка, в перечном соусе, сверху выкладывается желток, посыпается луком и кунжутом 300гр

Лапша собственного приготовления в соусе барбекю с копченной телячьей грудинкой

Яичная лапша с креветками, брокколи в соусе Понзу на кокосовом молоке

Рисовая лапша с креветками, куриным филе, грибами с добавлением стручковой фасоли и острого соуса шрирача, обжаривается на воке, При подаче посыпается мелко порубленными орешками кешью

Рисовая лапша, обжаренная с телятиной, фасолью, луком, морковью, болгарским перцем, кунжутом и кинзой под остро-томатным соусом

Домашняя лапша, обжаренная на воке с креветками, мидиями, соусом Унаги и Шрирача

Телятина, обжаренная на воке с болгарским перцем и фасолью. Лук и японский отварной рис под соусом Хойсин

Три мини бургера. Булочка бриошь с сочной куриной котлетой, плавленный сыр, моцарелла, маринованные огурцы с добавлением соуса тар-тар 300гр

Булочка Бриошь, хрустящие креветки в японской панировке, маринованный огурец, соус на основе японского майонеза и рисового уксуса, помидор. 220гр

Бургеры с цыпленком в хрустящей панировке, в булочке Бриошь собственного приготовления, томат листья романо, соус на основе Японского майонеза и дижонской горчицы. 220гр

Сочный бургер с котлетой из рубленной телятины на углях. Бриошь с сыром моцарелла, коул слоу, томатами, солеными огурцами и фирменным соусом на основе маринованных огурцов и каперсов. 220 гр

Шарик из рисового теста с начинкой крем чиз, ягодами и соусом манго. 300 гр

На основе молочного бельгийского шоколада, подается с шариком мороженого. 170 гр

Арабское тесто катаифи тончайшие нити из теста запекаются слоями с сыром до хрустящей корочки. Поливается медовым сиропом, посыпается крошкой из фисташек и подается с шариком мороженого. 250 гр

Вода минеральная / негазированная регион Грузия 500мл

Вода минеральная / негазированная регион Северная Осетия 500мл

Кока-кола в стекле 330мл

Вода минеральная / негазированная регион Дагестан 500мл

200мл

300 гр

300 гр

300 гр

300 гр

300 гр

300 гр

200мл

50мл

35мл

300мл

200мл

200мл

320мл

200мл

250мл

200мл

200мл

35мл

БАКАЛАР светлое фильтрованное, страна Чехия. 330мл

КАРЛ ЮНГ вино белое полусухое, страна Германия во вкусе нотки цитрусовых фруктов, зеленого яблока, цветочные, медовые. 750мл

КАРЛ ЮНГ вино красное полусухое, страна Германия во вкусе нотки красной смородины, малины, ежевики 750мл

КЛАУСТАЙЛЕР светлое фильтрованное, страна Германия 330мл

ДИЛИЖАН светлое фильтрованное, страна Армения 450мл

ПРАГА светлое фильтрованное, страна Чехия 330мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл

200мл